今日の晩御飯は、鶏肉のレモンステーキと、ほうれん草にしようと思います

今日の晩御飯は、鶏肉のレモンステーキにしようと思います。
鶏肉のレモンステーキは私がとても大好きで、よくしてしまいます。
旦那はあまり好きじゃないのかもしれませんが、休日は旦那の好きなビーフシチューか、もしくはトンテキかにしようと思うので、今日は私のわがままに付き合ってもらうことにしましょう。
お肉をたくさん買い込んでいるので、メインに悩まなくていいのは本当に楽なものですね。
いつもはチラシとにらめっこしながらずっと考えたりしているのですが、今週は週末にお肉を大量に買い込んで依頼、どれにしよかなというくらいで、全然メインを悩まなくていいのは本当に楽でした。ただ、副菜はじっくり悩まないといけないので、難しいところですが。
今日はちょうどマタニティビクスが一緒だった方とほうれん草のお話もしていたので、ほうれん草のバター炒めにしようかなと思います。
鉄分の吸収はしっかりしておかないといけませんね。ほうれん草ばっかりも良くないのですが。

単衣の着物を着始める時期は、クールビズの開始時期にだいたい一致する

5月になったので、着物を衣替えしました。裏地のある袷(あわせ)から、裏地のない単衣(ひとえ)に変えたのです。もともと着物の世界では、5月まで袷を着て、6月から単衣を着ることになっています。しかしながら実際のところ、5月に袷を着るととても暑いです。そこで近年では、よほど正式な場でもない限り4月後半ごろから単衣を着ることが許容されるようになっています。
ところで世間では5月からクールビズが始まりました。地球温暖化対策のために環境省が平成17年度から提唱したものです。当初は6月1日からでしたが、東日本大震災および東京電力福島第一原発の事故を経て、開始が前倒しになったという経緯があります。実用的な面からいっても、5月になれば夏用のジャケットやスラックス、あるいは半袖のシャツを着て寒すぎることはありません。
クールビズと単衣の着物。いきさつは異なるものの、着用開始の時期がだいたい一致するのは興味深いところです。

毎週火曜日はまとめ買いの日!冷蔵庫くんをぱんぱんにします!笑

節約のため!そして、きれいにお掃除するため!
我が家では、一週間分の食材をまとめ買いします。

行きつけのスーパーは火曜日が特売日。
大きいマイバッグ3つをもって、いつも14時頃に行きます。

買うものはいつも大体決まっています。

うちはお魚よりも断然お肉派。
7日分の主食のうち、6日分はお肉です。
合いびき肉、牛肉一つ、豚肉二つ、鶏肉二つ。
お魚はそのとき安いものや旬のものなどまちまち。
スーパーの状況を見て、こんな割合で買い出しします。

お野菜もお決まりのメンバーをそろえるだけ!笑
たまねぎ、にんじん、じゃがいもの、カレー御三家。
キャベツ、レタス、きゅうり、ブロッコリー、トマトの定番サラダ組。
これらは毎週絶対買っています。

この子たちがいれば、たいていどうにかなる!!
私はあまり料理が得意ではなくて、勉強中なので、レパートリー少なめ・・・
だからこそ、このお決まりメンバーでのお料理がかなうという、、、
お父さんの野菜の好き嫌いも激しく((
あまり変わり種を買う機会は少ないです。

その他は気分で。
でも、旬だったり、安かったり、すぐ使えるものや、
冷凍出来たり、長持ちするものを4種ほどプラスするくらいかな。
長芋、もやし、アボカド、ベビーリーフ、れんこん、ごぼう、大根、パプリカ、なす等の中からプラスすることが多いです。

お野菜に加えて、きのこもお決まりメンバー。
しいたけ、しめじ、えのき、えりんぎの中から、三つ。

そして、卵、牛乳。
うちの冷蔵庫の中で一番切らしてはいけないもの!!!
うちには牛乳大好きお父さんがいて、生協で3本毎週届きます。
私の知らないうちに契約されていてビックリ!笑
重いし飲むのは自分だけだから、と。
けど、瓶のちょっとよさげな牛乳が好きなのを知っているので、
いつもスーパーに行ったら一本買ってきます。
小さいですけど、日頃の感謝を込めて・・・笑

おうちに帰ったら、買ってきた食材を小分けにして保存できるようにします。
お野菜類は大体の大きさにざくざくきって、
その日に使うもの以外はジップロックして冷蔵庫か冷凍庫に。
お肉類は、一緒に炒めるであろうお野菜と調味料をジップロックに一緒に入れて冷凍庫に。

火曜日の夕方にぱんぱんにして、そこから一週間かけて使い切ります。

最初は一週間分がどれくらいかつかめずに、
大きく余らせたり、足りなくて途中で買い出し・・・なんてこともありましたが、
最近は要領がつかめてきたのか、月曜の夜にはがらーん、に。
がらーんとなったら、火曜の朝には中の仕切りや桶をはずして、
じゃぶじゃぶ洗って、ハイター除菌します。
あまり新しくない冷蔵庫で少し匂いが気になっていたのですが、
このおかげで最近は全く気にならなくなりました。
私の主婦力の低さが原因だったんですね・・・。反省です。

お肉やお魚などは、もう火を通せば食べられるくらいにしているので、
急に実家に行かなければならない時でも、お父さん1人で大丈夫だね!笑
前までは、食費の管理を私がしているのもあってか、気を使ってくれて、
冷蔵庫の中のどれなら食べていいか、よく聞かれたものでした。
実家にいるときに冷蔵庫のことをきかれても、はっきり答えられない私。
無計画に買っては使いを繰り返していたので、把握できていなかったのです。
聞かせてしまうのは悪いな、と思って、できるだけ夕飯の用意をしてから家を出るのですが、
たいてい実家に行くときは緊急性が高く、用意もばたばたで、正直大変でした。
今なら、私もズボラできて、お父さんもあまり困ってないみたい。よかったー。

節約もうまくいっています。
毎週大体同じものを買うので、出費の変動が小さく、把握しやすい。
袋分け家計簿と合わせて行っているので、予算を余らせることが出来る週も増えました!

近所のスーパーがうれしいことにお肉もお野菜も結構安くて、鮮度もいい感じ!
田舎だから滅多に売ってない、大好きなアボカドも、ここでなら買えます。笑

ポイントも集中して貯められてるし、ガソリン代もそんなかからないと思うし、
いまのところこのやり方がベスト!

また何か不具合が出たら、ちゃんと考え直そう。

袋分け家計簿と、まとめ買い、ゆるーい作り置き。
もっとレパートリー増やしていけたらいいな!